| school year | 101 |
| Book category | Paper |
| Book Name | 餐飲成本實務 Food and Beverage Cost Control |
| Published year | 2011 |
| Publishing house | 桂儒有限公司 |
| Corresponding Author | |
| Author Chinese name | 江敏慧 |
| Author English name | |
| Author type | First Author |
| Use language | Chinese |
| ISBN | 978-986-86629-1-9 |
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