李怡君

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李怡君

職稱: 副教授

電話:07-8061473#35051

傳真:07-8032535

E-mail: cathy@mail.nkuht.edu.tw

學歷: 國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系博士

研究專長: 中餐烹調、中點製作、營養學、食物學原理

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學年度	期刊等級	論文名稱(篇名)
98	其他,	What environmental factors influence creative culinary studies?
97	其他,	後現代主義對於餐旅教育的啟示。，4(2)，187-204。
97	其他,	What does it take to be a creative culinary artists?
97	其他,	What environmental factors influence creative culinary studies?

學年度	論文名稱(篇名)	研討會名稱	會議開始時間	活動結束日期
102	The ambivalent attitude of hospitality and tourism students towards energy saving and carbon reduction behavior	2013年第11屆亞太餐旅教育年會	2013-05-21 00:00:00	2013-05-24 00:00:00
100	The Pressure and Adaptation in Practical Training for Female Students in a Hospitality College: the Example of the Chinese Kitchen	International Conference on Sustainable Development, Innovation and Education of Hospitality, Tourism and Leisure	2011-05-06 00:00:00	2011-05-07 00:00:00
100	客家米食在客家文化中扮演的角色－以苗栗銅鑼為例	2009年第九屆觀光休閒技餐旅產業永續經學術研討會	2009-05-15 00:00:00	2009-05-15 00:00:00
95	What It Takes To Be A Creative Culinary Artist？	Asia Pacific Tourism Association(APTA)	2006-06-26 00:00:00	2006-06-29 00:00:00
95	The Development of Inventories for Assessing Factors that Influence Culinary Art Creativity	Asia Pacific Tourism Association(APTA)	2006-05-24 00:00:00	2006-05-27 00:00:00
93	A study of hospitality students' attitude toward team-based learning	2004 International CHRIE	2004-07-27 00:00:00	2007-07-31 00:00:00

學年度	專書類別	專書名稱	發表年度
97	紙本	世界飲食文化	2009

學年度	活動類別	活動名稱	活動單位
102	研習	102年米殼粉多元化應用訓練班	財團法人中華穀類食品工業技術研究所
100	學術研討會	教師餐旅職場實務體驗計畫	高餐應用英語系
100	研習	交通部觀光局2011年觀光菁英甄選及赴國外訓練	交通部觀光局
100	學術研討會	第三屆亞太餐旅教育聯盟暨第十屆觀光休閒計餐旅產業永續經營學術研討會	高餐
99	研習	HACCP線上監測衛生講習	高餐
99	研習	在地文化特色產業種子教師研習營	高餐
99	研習	專案管理師培訓證明	長宏專案管理顧問公司
99	研習	99年度餐飲業食品安全管制系統稽核委員研習會議	食品工業發展研究所
99	學術研討會	新世界葡萄酒文化介紹與品評研習會	高雄餐旅大學
99	學術研討會	第二屆亞太餐旅教育聯盟暨第十屆觀光休閒計餐旅產業永續經營學術研討會	高雄餐旅大學
99	研習	台日飲食文化產業交流	高雄餐旅大學
99	研習	ACA國際認證多媒體網頁設計與數位內容傳播Flash CS3培訓班	高雄餐旅大學
99	作品發表會(含展覽)	20140福虎昇味小吃夯年菜	高雄餐旅大學
98	學術研討會	職涯輔導研習營	國立台北護理學院
100	研習	專案管理培訓課程	展頡知識管理顧問公司
98	研習	專案管理培訓課程	高雄餐旅學院
98	研習	高餐旅97年教學卓越計畫--葡萄酒研談會--美酒與佳餚共舞	高餐
97	研習	Dreamweaver CS3	高雄餐旅學院
97	研習	多媒體教學研習-ADOBE	國立高雄餐旅學院
98	研習	字至數位教材研習營--Adobe Acrobat 9.0	高餐旅
98	研習	Sous Vide Cooking	The culinary Institute of America
97	研習	2008餐飲廚藝能力檢定與教育學術研討會	景文科技大學觀光餐旅學院
96	學術研討會	2007年行政院農委會「發展地方料理計劃-休閒農場餐飲服務提升計劃」進階餐飲研習	行政院農業委員會台灣美食展籌備委員會
96	學術研討會	2007年行政院農業委員會發展地方料理計畫－休閒農場餐飲服務提升（高雄場）	行政院農業委員會台灣美食展籌備委員會
96	研習	多功能廚藝開發教室研究設備之教育訓練	國立高雄餐旅學院

學年度	計畫名稱	計畫類別	計畫開始時間	計畫結束時間	擔任之工作
102	國上高麗菜及加工品料理推廣計畫	企業產學計畫(含公營及私人企業)	2013-11-27 00:00:00	2013-12-31 00:00:00	主持人
102	樂活煮藝體驗營衛教活動計畫案	企業產學計畫(含公營及私人企業)	2014-01-10 00:00:00	2014-02-20 00:00:00	主持人
100	100~101年度教學卓越計畫-子計畫六	政府其他案件	2011-01-01 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
100	2011鱠鮮養生料理	其他單位產學計畫	2011-06-14 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	主持人
100	港都料理王	教育部計畫型獎助案	2011-10-21 00:00:00	2011-12-31 00:00:00	主持人
99	2010僑營餐館經營實力提升計畫中高階主廚訓練	政府委訓計畫	2010-04-09 00:00:00	2010-04-30 00:00:00	主持人
99	2010僑營餐館經營實力提升計畫中階主廚訓練(B班)	教育部計畫型獎助案	2010-06-07 00:00:00	2010-06-18 00:00:00	主持人
99	2010年「歐洲地區中餐廚藝巡迴講座」	政府委訓計畫	2010-04-15 00:00:00	2010-05-01 00:00:00	主持人
99	台灣菸酒-99年勞工教育訓練計畫案(80,000)	教育部計畫型獎助案	2010-08-25 00:00:00	2010-09-30 00:00:00	主持人
99	優識國際-港都料理王比賽	教育部計畫型獎助案	2010-10-01 00:00:00	2010-10-31 00:00:00	主持人
99	阿里山鄉公所-美食旅遊手冊	教育部計畫型獎助案	2010-07-01 00:00:00	2010-12-31 00:00:00	主持人
99	三民區綠十字-2011港都美粽選拔比賽	其他單位委訓計畫	2011-05-20 00:00:00	2011-06-30 00:00:00	主持人
99	新加坡ITE,College West代表團	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2010-06-01 00:00:00	2010-08-31 00:00:00	主持人
98	釀造美食商品研發暨網路數位化教學行銷之建構	教育部計畫型獎助案	2009-01-01 00:00:00	2009-12-31 00:00:00	主持人
98	金門牛肉之年菜研發	校內補助案	2010-01-01 00:00:00	2009-03-31 00:00:00	主持人
98	海外僑商台灣美食研習班	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2009-03-02 00:00:00	2009-03-23 00:00:00	主持人
98	海外僑商台灣美食研習班	政府委訓計畫	2009-11-16 00:00:00	2009-11-27 00:00:00	主持人
98	教育部推動技專校院與產業園區產學合作釀造美食商品研發暨網路之數位化教學與關係行銷	教育部計畫型獎助案	2009-01-01 00:00:00	2009-12-31 00:00:00	主持人
97	海外僑商烹飪研習班	其他單位委訓計畫	2008-10-13 00:00:00	2008-10-24 00:00:00	主持人
97	海外僑商烹飪研習班	教育部計畫型獎助案	2009-03-02 00:00:00	2009-03-13 00:00:00	主持人
96	無所不在之餐旅英語學習平台上餐旅英語學習及專題製作成效之研究	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2007-08-01 00:00:00	2008-07-31 00:00:00	主持人
96	落實餐旅教育本土化、企業化、專業化、國際化特色與創意總體營造計畫-促進台灣在地美食國際化子計畫	教育部計畫型獎助案	2005-01-01 00:00:00	2007-12-31 00:00:00	共同(協同)主持人
96	美濃老古庭園藝術餐廳特色料理及開店輔導計畫		2007-08-01 00:00:00	2008-02-29 00:00:00	主持人
95	落實餐旅教育本土化、專業化、企業化、國際化特色與創意之總體營造計畫－促進台灣在地美食國際化	教育部計畫型獎助案	2006-05-01 00:00:00	2006-12-31 00:00:00	主持人
94	餐食模組化解構分析及共通性半成品應用之開發	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2005-06-01 00:00:00	2007-11-30 00:00:00	主持人
94	2005年台北國際食品展覽會－台灣美食文化饗宴	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2005-06-01 00:00:00	2007-06-30 00:00:00	主持人
94	落實餐旅教育本土化、專業化、企業化、國際化特色與創意之總體營造計畫－促進台灣在地美食國際化	政府其他案件	2005-07-01 00:00:00	2005-12-31 00:00:00	主持人
93	行政院農委會農糧署南區分署宴會餐點製作	政府學術研究計畫-國科會專題研究計畫	2004-12-01 00:00:00	2007-12-31 00:00:00	主持人
93	93年食品工廠研發人員中式菜餚廚藝進修班	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2004-12-01 00:00:00	2007-12-31 00:00:00	主持人
93	中餐廚藝國際化之創新與未來發展	企業委訓計畫(含公營及私人企業)	2004-12-01 00:00:00	2004-12-31 00:00:00	主持人

教師編號	職稱	工作起始日	工作終止日
台北中華美展美食展籌備委員會	義工	2002-09-01 00:00:00	2009-08-31 00:00:00

學年度	證照類型	證照名稱	發照機構
100	其他相關證照	PMP	Project Management Institute
100	其他相關證照	CHE; Certified Hospitality Educator	ALHA
100	其他相關證照	CHT; Certified Hospitality Trainer	ALHA
99	其他相關證照	Abacus 訂位認證	Abacus
99	其他相關證照	Certified Hospitality Trainer	American Hotel & Lodging E.I.
99	其他相關證照	Project Management Professional	Project Management Institute
98	其他相關證照	Web Communication Dreamweaver CS3	Certified Association
98	其他相關證照	Rich Media Communication using Adobe Flash CS3	Certified Assocaition
97	其他相關證照	CHE(Certified Hospitality Educator)	AH&LA
97	其他相關證照	Dreamweaver CS3	ACA國際認證機構
96	丙級證照	中式米食加工技術士	行政院勞工委員會
96	乙級證照	烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包	行政院勞工委員會
96	乙級證照	中餐烹調技術士	行政院勞工委員會
96	乙級證照	烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包	行政院勞工委員會
96	乙級證照	中餐烹調技術士	行政院勞工委員會
96	丙級證照	中式米食加工技術士	行政院勞工委員會
95	乙級證照	烘焙食品-西點蛋糕麵包	行政院勞工委員會
95	乙級證照	中餐烹調	行政院勞工委員會
95	丙級證照	中式米食加工	行政院勞工委員會
95	乙級證照	烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包	行政院勞工委員會
95	乙級證照	中餐烹調技術士	行政院勞工委員會
95	丙級證照	中式米食加工	行政院勞工委員會
94	乙級證照	烘焙食品技術士-西點蛋糕麵包	行政院勞工委員會
94	乙級證照	中餐烹調技術士	行政院勞工委員會
94	丙級證照	中式米食加工	行政院勞工委員會

學年度	服務性質	案名	服務廠商
102	擔任校外公民營機構顧問或委員	102學年商業類料學生技藝競賽中餐烹飪	中山高級工商職業學校
100	推任學會行政職務	第41屆國際技能競賽	行政院勞工委員會中部辦公室
100	擔任校外公民營機構顧問或委員	台灣美食服務團	財團法人中衛發展中心
99	擔任政府機構專業委員會	協助餐服、中烹、烘焙召集事宜	豐原高商
99	擔任專業考試命題委員	全國商業類科技藝競賽中餐烹調組	教育部中部辦公室
99	擔任校外公民營機構顧問或委員	台灣美食展廚藝競賽評審組召集人	財團法人台灣觀光協會
99	擔任政府機構專業委員會	擔任「全國高中商業類科學生技藝競賽」術科監考及閱卷人員相關需知招集人	松山家商
99	擔任政府機構專業委員會	擔任「府城十大拌手禮」活動評審	台南市政府
99	擔任政府機構專業委員會	任中乙、中丙術科測試人員	行政院勞委會中辦
99	擔任政府機構專業委員會	擔任中烹丙級即測即評監評人員	嘉義萬能工商
99	擔任政府機構專業委員會	擔任中以術科測試監評人員	嘉義萬能工商
99	擔任政府機構專業委員會	高雄市99年度建教合作事業單位評估委員	高雄市政府教育局
99	擔任政府機構專業委員會	擔任中丙監評	南英商工
99	擔任專業考試命題委員	全國高級中等學校100學年度商業列科學生技藝競賽	教育部中部辦公室委託豐原高商
99	擔任校外公民營機構顧問或委員	台灣美食展國際競賽評審召集人	台灣美食展籌備委員會
99	擔任校外公民營機構顧問或委員	高雄市高級中學100年度建教合作單位評估作業	高雄市政府教育局
99	擔任政府機構專業委員會	擔任中烹丙級術科監評委員	三信家商
98	擔任政府機構專業委員會	擔任「99學年度輪調式建教合作事業單位評估作業」評估委員	三信家商
98	擔任校外公民營機構顧問或委員	2009台南市政府十大伴手禮評選	台南市政府
98	擔任校外公民營機構顧問或委員	台灣美食名店--優質餐廳評選	財團法人中衛發展中心
98	擔任政府機構專業委員會	98年國立高級中學學校聰食實習教學設備實施計畫	教育部中部辦公室
98	擔任政府機構專業委員會	擔任台灣美食展評審委員會召集人	台灣美食展籌備委員會
98	擔任政府機構專業委員會	擔任中餐烹調丙級術科監評人員	嘉義萬能工商
98	擔任政府機構專業委員會	擔任勞委會中丙即測即評監評人員	萬能工商
98	擔任專業考試命題委員	全國高中商業類科學生技藝競賽命題委員	高雄市三信家商
98	擔任政府機構專業委員會	召開台灣美食食品科技暨商業化應用輔導案申請審查甄選會	財團法人中衛發展中心
98	擔任政府機構專業委員會	擔任「2010府城十大伴手禮暨傳統美食」評審委員	台南市政府
98	擔任政府機構專業委員會	擔任中餐術科競賽監評委員	三信家商
98	擔任政府機構專業委員會	擔任中餐乙級術科測試監評人員	嘉義縣萬能工商
98	擔任政府機構專業委員會	聘李怡君擔任中丙術科監評工作	台南南英高工
98	擔任政府機構專業委員會	聘李怡君擔任中丙術科監評工作	台南南英高工
98	擔任政府機構專業委員會	擔任阿里山鄉創意美食料理活動評審	嘉義縣阿里山鄉公所
97	擔任國內專業期刊編審及評審	高餐學報審稿	高雄餐旅學院
97	擔任校外公民營機構顧問或委員	98年度輪調式建教合作事業單位評估作業委員	高雄市政府教育局
97	擔任專業考試命題委員	98年度全國高中職商業類科技藝競賽	教育部中部辦公室
97	擔任校外公民營機構顧問或委員	98年度全國高中職商業類科技藝競賽中餐烹調組招集人	教育部中部辦公室
97	擔任校外公民營機構顧問或委員	台灣美食展籌備委員會策委會召集人	台灣觀光協會台灣美食展籌備委員會
97	擔任政府機構專業委員會	擔任98年中烹丙級監評委員	台南家齊女中
97	擔任政府機構專業委員會	擔任第40屆國際技能競賽西烹翻譯人員	行政院勞委會
97	擔任政府機構專業委員會	擔任中丙監評委員	台灣高雄第二監獄
97	擔任專業考試命題委員	擔任技藝競賽命題委員	教育部
96	擔任政府機構專業委員會	擔任技藝競賽命題評判委員	教育部
95	推任學會行政職務	協助中華美食展協商邀請大陸參展事宜	中華美食展

學年度	進修項目	進修學校/進修機構	進修課程
97	學分班	CIA	真空烹調