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學生具備有全面性的餐飲廚藝及管理相關知能,同時有足夠的英文聽、說、讀、寫的能力,有能力從事:
1. 廚師--國內五星級飯店、餐廳或海外就業
2. 外場工作--國內五星級飯店、餐廳或海外就業
3. 餐飲相關行業--採購、供應商、評論作家等
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