本次活動須符合ＣＡＳ優良肉產品廚藝競賽，從10:00~12:20要做出3到創意料理。由３位專業業界師傅共同評分，最後後由專業業界師傅對菜餚說明講評，並選出前3名作品及佳作7名，共10位。頒予獎狀及獎品以資鼓勵。
藉由這次比賽讓年輕廚師們了解適用優良肉品標章的優點，也考驗廚師們不但在廚房做菜的能力，也考驗廚師是否能說菜的能力，並大力推廣ＣＡＳ優良肉品的重要。