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校外教學

2021.12美濃客家文化
2021.04 文化與食材探索
2020.10 餐廳經營與管理校外教學
2020.10 中餐烹調校外教學
2020.9 Leadership培訓營
2019.11東港漁市參訪
2019.06阿福食物銀行
2019.04滷味博物館、舊振南漢餅文化館
2019.04永齡杉林有機農場
2019.04永齡農場觀摩
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  3. 2019.11東港漁市參訪
西餐烹調概論老師帶領學生前往屏東東港魚市場進行產業觀摩與教學，從廚藝原物料的源頭開始，使同學能夠深刻的了解市場的整體情形，以及對食材新鮮度的掌控，在透過老師的講解和說明，使得學生不僅是逛漁市場，而是有效的利用場域，增廣見聞。