活動摘要
運用台式烹調及小吃課程及服務管理課程所學之廚藝知識，並結合了清真飲食，讓文化衝擊融合互相扶持，於年底舉辦成果發表會，展現學生於學期所得所成。
活動目的
延伸及傳播台式烹調相關知識，融合清真料理將平民美食加以融合以精緻的方式呈現，並運用服務宴會的模式，藉此將國廚名號發揚光大。
運用台式烹調及小吃課程及服務管理課程所學之廚藝知識，並結合了清真飲食，讓文化衝擊融合互相扶持，於年底舉辦成果發表會，展現學生於學期所得所成。
活動目的
延伸及傳播台式烹調相關知識，融合清真料理將平民美食加以融合以精緻的方式呈現，並運用服務宴會的模式，藉此將國廚名號發揚光大。
